Wraps mit Lachs-Ei-Füllung und knackigem Bunten Senf

Der perfekte Frühstückswrap: Dieser Wrap mit Lachs-Ei-Füllung, knackigem bunten Senf und Micro Radies sorgt für einen herzhaft leckeren Start in den Tag!

25
 Min. |   
4
 Portionen

Zutaten

  • 1 Seedbar Bunter Senf
  • etwas Micro Radies
  • 4 Eier
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Zitrone
  • 300 g körniger Frischkäse
  • 4 Wraps
  • 200 g Räucherlachs
  • Salz & Pfeffer

Bunter Senf

3
Wochen bis zur Ernte

€5,99

pro Packung (3 Seedbars)

Micro Radies

1
Wochen bis zur Ernte

€8,99

pro Packung (3 Seedbars)

Schritt 1

Die Eier in einem Topf mit Wasser bedecken und ca. 8 min hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken. Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Micro Radies und Bunten Senf ernten.

Schritt 3

Zitrone waschen, mit einem Sparschäler einen dünnen Streifen Schale abschälen und diese fein hacken.

Schritt 4

In einer Schüssel Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale verrühren und abschmecken.

Schritt 5

Wrap mit Frischkäse bestreichen. Wraps mit Lachs, Ei, Micro Radies, Buntem Senf und Frühlingszwiebeln belegen. Fest aufrollen, schräg halbieren und servieren.

Tipp: Anstelle von Buntem Senf kann auch Rucola verwendet werden.

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