Herbstlicher Salat mit Grünkohl & Micro Radies

Du hast Lust auf eine gesunde Mahlzeit, aber keine Zeit ewig in der Küche zu stehen? Dann ist unser würzig-herber, mild-süßlicher Grünkohl-Salat mit Micro Radies die perfekte Wahl für dich. Denn in kaum einem anderen Green stecken mehr Nährstoffe als in dem Superfood Kale!

15
 Min. |   
2
 Portionen

Zutaten

  • 2 Seedbars Grünkohl
  • 4 Seedbars Micro Radies
  • 30 g Feta
  • 20 g Haselnüsse
  • 1 Granny-Smith-Äpfel (grün)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL körniger Senf
  • 1/2 TL Honig
  • 1/2 TL Apfelessig
  • Salz & Pfeffer

€4,99

pro Packung (3 Seedbars)

€8,99

pro Packung (3 Seedbars)

Schritt 1

Apfel in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eine Pfanne (Ohne Fett) erhitzen und die Haselnüsse rösten, bis sie goldbraun sind, dann zum Abkühlen beiseite stellen.

Schritt 3

Nach dem Abkühlen, Haselnüsse grob hacken.

Schritt 4

In einem Glas Olivenöl, Apfelessig, körniger Senf und Honig cremig schütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Grünkohl und Micro Radies ernten. In einer Schüssel zusammen mit den Apfelscheiben und der Hälfte des Dressings vermischen. 

Schritt 6

Auf einem Teller anrichten und mit zerbröseltem Feta, Haselnüssen und dem restlichen Dressing servieren. 

Rezept zur Verfügung gestellt von der Kochapp KptnCook.

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